Nos produits artisanaux

Pour toujours mieux satisfaire notre clientèle et lui apporter un véritable produit d’exception, notre entreprise fabrique elle-même ses propres poissons fumés artisanaux.

Fumés lentement et a froid au bois, ces poissons dévoilent une qualité de chair fine, tendre et délicate et qui fond sous la langue pour votre plus grand plaisir. Absolument rien à voir avec ce que vous avez déjà goûté auparavant, nous vous invitons donc à venir goûter nos produits directement sur le marché.

Vous y trouverez principalement du Saumon Label Rouge d’Écosse et du Thon Albacore.

A l’occasion découvrez également le Lieu Jaune, le Maquereaux nature ou au poivre ou encore le Hareng et l’Espadon.

Nous proposons également des produits tartinables tel que le :

• Fromage Frais au Saumon Fumé (Fromage Frais artisanale de belle-île, Saumon fumé par nos soins, citron, herbes et épices)
• Tartare de poissons fumés (Saumon fumé et Thon Albacore fumé par nos soins, concombre, épices, tomates) Recette d’Aurore

D’autres préparations sont à venir, nous vous laisserons les découvrir par vous même !